Archive for Listopad, 2014

Chleb z nasion

IMG_4586.JPG

Brzmi niewiarygodnie? A jednak!

Chleb bez mąki, drożdży. Ba, nawet bez wody, a przy tym jest pyszny i bardzo zdrowy.

Kolejny raz napiszę, że robi się w moment, prawie sam. Nie ma wymówek, jeżeli umiecie

zamieszać zupę w garnku, to umiecie

zrobić ten chleb. A zatem do dzieła:

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment

Polędwiczki wieprzowe i grillowane pomidory

IMG_4126

Obiad w 20 minut.

Read the rest of this entry »

,

3 Comments

Granola

IMG_4488.JPG

Jestem „straszną” matką- wiem.

Nie pozwalam moim pociechom  jeść  w większości tego, co uwielbiają dzieci.

Jedną z tych rzeczy są popularne płatki śniadaniowe, zwane przeze mnie „porannymi chipsami”. Zawierają one bowiem  ogromną ilość cukru oraz  dziwnych składników, których nazwy przez grzeczność nie wspomnę. Na pewno jednak nie dostarczają dzieciom tego, co tak im potrzebne rano – mnóstwa energii.

Najczęściej na śniadanie moja rodzina jada płatki lub różnego rodzaju kasze, często z miodem, owocami i bakaliami, czasami z musem owocowym. Takie rozwiązanie ma jednak jeden minus, czyli moje wcześniejsze wstawanie.

Granola pozwala ten problem sprytnie ominąć.

Jest więc zdrowo, kolorowo, smacznie i szybko ;-)

Read the rest of this entry »

,

4 Comments

Śledzie w sosie chrzanowym

Moja mama robiła te śledzie odkąd pamiętam.

Mam 40-stkę na karku i nie wyobrażam sobie bez nich jesieni oraz świąt, ponieważ smakują niesamowicie.

Pyszne, polskie połączenie smaków. Koniecznie spróbujcie, podejdźcie do tematu patriotycznie i doceńcie naszego śledzia.

Read the rest of this entry »

, ,

8 Comments

Polędwiczki w cieście francuskim

IMG_4517.JPG

 

Jak to zwykle w życiu bywa, kompletny przypadek spowodował, że to danie powstało.

Niezapowiedziani goście i prawie pusta lodówka oraz, jak zwykle, bardzo mało czasu …

Dzisiaj przedstawiam polędwiczki wieprzowe z gorgonzolą w cieście francuskim.

Robi się je bardzo szybko i prosto, a mam wrażenie, że są efektowną odmianą od codziennych ziemniaków z mięsem.

Macie gości albo chcecie sprawić niespodziankę komuś bliskiemu?

Potrzebujecie 20 min na przygotowanie i około 25 żeby danie się upiekło.

W tym czasie przygotujecie sałatkę i zdążycie napić się wina :-)

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment

Tiramisu po mojemu

IMG_4382

Tiramisu, zwane przez moje dzieci niezwykle poetycko „tyraj-mamsiu”  :-).

A wcale nie „tyraj”, bo mój przepis jest banalny, szybki i zawsze wychodzi.

Robi się sam, no może prawie sam.

Read the rest of this entry »

, ,

6 Comments

Sałatka z grillowanym indykiem i selerem

IMG_4478.JPG

Dzisiaj jest niedziela, zatem postanowiłam z tej okazji zrobić sobie prezent. Nic wielkiego, jednak dla matki trójki dzieci, to właśnie takie małe rzeczy bywają ważne. Co to takiego? Po prostu dziś zjem to, co lubię!  Jestem wstrętna – wiem.

Dlatego też musiałam, za tę odrobinę wolności-przyjemności, zapłacić. Nie ma przecież nic za darmo. Moja sałatka kosztowała mnie: makaron z pieczarkami  dla chłopców oraz dewolaj dla córki.

Jednak było warto,a oto dowód:

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

IMG_4474.JPG

Ten przepis, to prawdziwy Old School, powrót do korzeni.

Pierwszy raz zrobiłam go ze 20 lat temu i bardzo długo było to ulubione danie mojej całej rodziny. Teraz robię go rzadko. Przede wszystkim smakuje moim mężczyznom. Jak zwykle wszystko zaczęło się spontanicznie. Nie obyło się też bez małego podstępu.  Mąż po prostu zobaczył w lodówce pieczarki i wspomnienia wróciły. Nie wiem, jak dorosły facet potrafi zrobić minę idealnie przypominającą tę, z której zasłynął „kot ze Szreka” i rozbroić mnie tak, że prędko biorę się do pracy. A zatem:

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment

Błyskawiczne ciasteczka czekoladowe

IMG_4422

„Mamo! Zjadłbym coś słodkiego” –  oświadcza mój syn.

„Mamo, możemy coś pogotować razem?” –  pyta córka.

A mnie się nie chce.

Postanawiam więc wykorzystać moje 9 letnie dziecko, piję herbatę z sokiem winogronowym (produkcji mojego męża),

trzymam nogi na kuchennym stole i dyryguję… Moja córka poradziła sobie z tym przepisem śpiewająco. Myślę, że wy również dacie

radę.

Ciastka wyszły pyszne, nie nazbyt słodkie, w sam raz, PYCHA!

Read the rest of this entry »

,

4 Comments

Zupa krem z ziemniaków

IMG_4420

Przepis na dzisiejszą zupę usłyszałam „końcem ucha” w jakimś programie telewizyjnym. Na pewno w oryginalnym przepisie były ziemniaki, cebula i zakwas. Reszta, to moja  fantazja. Muszę przyznać, że całkiem udana, a ponieważ się sprawdziła, więc polecam.

Przepraszam szczerze twórcę przepisu, że nie potrafię zacytować nic więcej z oryginału.

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment