Archive for Październik, 2015

Paluchy wiedźmy.

IMG_7075

Dzisiaj będzie straszno-smacznie ;-).

Ciasteczka wyglądają groźnie, ale robi się je dość szybko; są też na tyle proste, że można do zabawy zaprosić dzieci.

Moje były zachwycone i nawet 2 latek „pomagał” wyjadając ochoczo czekoladę z miski.

Read the rest of this entry »

, ,

Leave a Comment

Gęś lub Kaczka

 

IMG_4930.JPG

 

Składniki:

  • Polska Gęś lub Kaczka
  • 5 ładnych, kwaśnych jabłek
  • 2 cebule
  • 2 opakowania suszonego majeranku ewentualnie kilka gałązek świeżego
  • sól, pieprz do smaku

To danie przygotowuję najczęściej  w mój ulubiony sposób (oba przepisy różnią się nieznacznie: kaczkę można [ale nie trzeba] moczyć w solance).

Jak do tej pory, wszystkie próby innego przygotowywania tej potrawy nie wzbudziły mojego entuzjazmu. Jeżeli przestrzega się kilku prostych zasad, ciemne mięso obu ptaków to prawdziwy rarytas.

Gęś polecam na duże rodzinne spotkania. Można ją przygotować wcześniej i nakarmić…nawet 8-10 głodnych osób.

No i jeszcze jeden powód: gęsina to nasza narodowa specjalność.

Planujecie komunię albo urodziny? Gęś będzie bardzo na miejscu.

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment

Zupa krem cukiniowo-szczawiowy.

IMG_6792

Składniki:

  • 3 średnie cukinie (ja użyłam żółtych)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • dwie garści szczawiu
  • sól pieprz do smaku
  • do podania łyżka kwaśnej śmietany lub kilka kostek gorgonzoli

Na lane ciasto:

  • jajko
  • mąka
  • szczypta kozieradki

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment

Lane ciasto.

Najpierw wyjaśnijmy: lane ciasto to jajko i mąka. 

Kochana Mamo bardzo dziękuję, że sprawiłaś, iż proste rzeczy są dla mnie takie jak być powinny, czyli proste:-)

Ciężko jest trafić na przepis lanego ciasta, ponieważ, przynajmniej teoretycznie, nie ma o czym pisać.

  • Jajko i
  • 2,3  łyżki mąki.

Read the rest of this entry »

Leave a Comment