Archive for category Dania główne

Risotto z jabłkami.

IMG_6801Składniki:

  • 2 jabłka rozgotowane i zmiksowane na mus
  • szklanka ryżu do risotto
  • około szklanki mleka, lub kompotu z gotowanych jabłek
  • skórka starta z cytryny
  • łyżka masła i około 2 łyżek oleju
  • pół łyżeczki cynamonu
  • cukier z prawdziwą wanilią

Read the rest of this entry »

, ,

Leave a Comment

Cielęcina w sosie szałwiowym.

IMG_5990.JPG

Co tu dużo pisać, są pyszne, koniec.

Składniki:

  • Kawałek około 500 gram pieczeni cielęcej
  • 2 duże cebule
  • 20 listków szałwii
  • około pół szklanki mąki (do panierowania mięsa)
  • oliwa i masło do smażenia
  • bulion lub woda do duszenia mięsa
  • sól i pieprz do smaku

Read the rest of this entry »

Leave a Comment

Makaron ze szpinakiem i łososiem

IMG_5826.JPG

Kocham szpinak.

Dzisiaj błyskawiczny obiad. Przy odrobinie wprawy robi się go w 8 minut, czyli tyle co nic.

Read the rest of this entry »

, , , ,

1 Comment

Burgery ze szpinakiem i sos z rzodkiewki.

IMG_5733.JPG

 

Wiosenny obiad czyli burgery z indyka, szparagi, pierwsze młode ziemniaki, i to wszystko w rzodkiewkowym sosie. Jak ja kocham wiosnę!!!!

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment

Klopsiki w sosie pomidorowym.

IMG_5289-0.JPG

Jedno z niewielu dań ,które z chęcią pałaszuje cała moja rodzina, łącznie z jej najmłodszym członkiem, czyli niespełna półtorarocznym Roszkiem.  Szczerze? Nie znam nikogo, komu by nie smakowały.

 

Składniki:

  • około 400 gramów mielonego mięsa (jakie lubicie, ja robię z wołowiny lub wołowo-wieprzowe)
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • 1 sucha bułka lub kawałek chleba
  • ząbek czosnku
  • dowolna zielenina (ja najbardziej lubię pietruszkę)
  • kilka łyżek mąki
  • sól, pieprz do smaku
  • dobrej jakości sos pomidorowy

Read the rest of this entry »

Leave a Comment

Tarta szpinakowo – serowa

IMG_5242.JPG

Ciasto:

  • 150 gramów masła
  • 300 gramów mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli
  • 1 żółtko (niekoniecznie)
  • kilka łyżek zimnej wody

Farsz:

  • 1 opakowanie świeżego szpinaku
  • 0,5 litra śmietany 18%
  • 4 jajka
  • 100 -150 gramów fety
  • 1 mozzarella
  • sól i pieprz ze smaku

Read the rest of this entry »

, , , , ,

2 Comments

Różne farsze

Farsz mięsny:

  • Mięso gotowane z rosołu ( można, wraz z nim, zmielić również marchewkę i pietruszkę)
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 namoczona w wodzie z mlekiem czerstwa bułka, lub chleb bez skórki
  • Ewentualnie zielenina, sól i pieprz do smaku

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment

Moje burrito na skróty

IMG_2038

 

 

Gotowe placki tortilla, które możemy kupić w sklepie mają trzy wady. Po pierwsze są drogie, po drugie w ich składzie znajdziecie całą masę dziwnych składników oraz konserwantów, po trzecie  zrobione są z mąki pszennej. Prawdziwe tortille powinny być zrobione z mąki kukurydzianej. Oryginalny przepis jest czasochłonny i trudny o tyle, że placki kukurydziane lubią pękać i kruszyć się. Jest na to sposób, ale o tym napisze innym razem. Dzisiaj się śpieszę więc i obiad będzie szybki.

Read the rest of this entry »

, , ,

3 Comments

Polędwiczki wieprzowe i grillowane pomidory

IMG_4126

Obiad w 20 minut.

Read the rest of this entry »

,

3 Comments

Polędwiczki w cieście francuskim

IMG_4517.JPG

 

Jak to zwykle w życiu bywa, kompletny przypadek spowodował, że to danie powstało.

Niezapowiedziani goście i prawie pusta lodówka oraz, jak zwykle, bardzo mało czasu …

Dzisiaj przedstawiam polędwiczki wieprzowe z gorgonzolą w cieście francuskim.

Robi się je bardzo szybko i prosto, a mam wrażenie, że są efektowną odmianą od codziennych ziemniaków z mięsem.

Macie gości albo chcecie sprawić niespodziankę komuś bliskiemu?

Potrzebujecie 20 min na przygotowanie i około 25 żeby danie się upiekło.

W tym czasie przygotujecie sałatkę i zdążycie napić się wina :-)

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment