Archive for category Makarony
Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą
Posted by admin in Dania główne, Makarony on Grudzień 30, 2017
Dzisiaj mój ulubiony. Błyskawiczny. Wystarczy 10 minut i gotowe.
Składniki :
- 2 garści świeżego lub, 5 kulek mrożonego szpinaku (całe liście )
- 100 gram gorgonzoli
- 250 gram mascarpone (małe pudełko )
- 2 ząbki czosnku
- Pół pęczka natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy
- Opakowanie waszego ulubionego makaronu
- Sól i pieprz do smaku
Makaron z dynią, szpinakiem i gorgonzolą
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony on Listopad 26, 2017
Składniki:
- około 200 gram dyni Hokkaido
- 1 cebula
- 3 cm kawałek pora
- 2 ząbki czosnku
- dwie garści świeżych liści szpinaku
- 1 szklanka białego wina, lub bulionu z kurczaka
- 100 gram gorgonzoli
- łyżka miodu
- łyżka posiekanego rozmarynu
- pół chilli
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- oliwa
Makaron z tuńczykiem, kaparami i świeżymi pomidorami
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony on Listopad 26, 2017
Składniki:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 cm kawałek pora
- 140 gram tuńczyka w oleju
- 8 średnich pomidorów
- około 30 gram małych kaparów
- 10 świeżych listków bazylii
- szczypta cynamonu
- łyżeczka cukru
- sól i czarny pieprz świeżo mielony
- oliwa z oliwek
- parmezan do smaku
- Read the rest of this entry »
Ramen
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony, Mięsa, Przepisy bazowe on Październik 18, 2017
Powiedzmy sobie szczerze, nazwa Ramen może się wydawać nadużyciem. Użyłam jej jednak świadomie z kilku powodów…:
Makaron z anchois i świeżymi warzywami
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony on Czerwiec 10, 2017
Super proste i niezwykle pyszne danie, takie lubimy najbardziej. Wiecie same, bogini (nawet ta kuchni) nie może się zbytnio napracować, a efekt ma powalać. Tak jest w tym przypadku. Sos robi się kilka minut, a efekt powala na kolana.
Składniki:
- anchois (mała puszka 50 gram)
- drobne kapary 50 gram
- jedna mała cukinia
- mała cebula
- 250 gram pomidorków koktajlowych
- pół pęczka natki pietruszki
- 10 listków bazylii
- około 100 gram dobrej fety
- oliwa z oliwek
- ząbek czosnku, lub pół małego chilli
- 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu
- opakowanie makaronu ( w naszym przypadku rigatoni)
Fettuccini ze szparagami
A tak dokładniej : fettuccine z pesto szparagowym z orzechami włoskimi, gotowanymi szparagami i jajkiem.
Potrzebujecie:
- Pęczek zielonych szparagów
- Garść orzechów włoskich
- Oliwę z oliwek
- Makaron fettuccini około 150 gram na osobę
- Parmezan do starcia na danie
Makaron z królikiem i suszonymi pomidorami
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony, Mięsa on Wrzesień 13, 2016
Składniki:
- 1/2 królika
- kawałek pora około 10 cm
- 1 średnia marchew
- około 10 suszonych pomidorów
- sól, pieprz
- łyżeczka kurkumy
- łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
- łyżeczka oregano
- 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie
- 1 szklanka wytrawnego wina (ja użyłam czerwonego ale może też być białe)
- oliwa z oliwek
- mąka do panierowania królika
- 250 gram śmietany kwaśniej 18%
- Makaron 0,5 kilo
- Parmezan
- Natka pietruszki
Pesto
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony, Sosy on Czerwiec 15, 2015
Pesto najlepiej „robić na oko”. Chodzi o to, żeby składniki miały odpowiednią konsystencję, oleistej papki.
Pesto możemy wykorzystać na wiele sposobów. Najprostszy i najbardziej oczywisty to dodanie do makaronu, ale można w nim również z powodzeniem marynować każde mięso lub rybę. Uwielbiam udka kurczaka marynowane w czerwonym pesto lub filet z łososia zgrillowany i grubo oblepiony zielonym (marynujemy surowe mięso i pieczemy lub grillujemy razem z marynatą).
Wyobraźcie sobie taką sytuację: 3 minuty pracy, a gotowy obiad na 2 dni! Pierwszego –podajecie makaron, następnego: pieczone udka kurczaka marynowane w pesto. Wystarczy zrobić sałatkę i obiad z głowy. Czy nie jest to fajne danie?
Makaron ze szpinakiem i łososiem
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony, Sosy on Maj 17, 2015
Kocham szpinak.
Dzisiaj błyskawiczny obiad. Przy odrobinie wprawy robi się go w 8 minut, czyli tyle co nic.
Klopsiki w sosie pomidorowym.
Posted by jarzynkanawidelcu in Dania główne, Makarony, Mięsa, Sosy on Marzec 3, 2015
Jedno z niewielu dań ,które z chęcią pałaszuje cała moja rodzina, łącznie z jej najmłodszym członkiem, czyli niespełna półtorarocznym Roszkiem. Szczerze? Nie znam nikogo, komu by nie smakowały.
Składniki:
- około 400 gramów mielonego mięsa (jakie lubicie, ja robię z wołowiny lub wołowo-wieprzowe)
- 2 cebule
- 1 jajko
- 1 sucha bułka lub kawałek chleba
- ząbek czosnku
- dowolna zielenina (ja najbardziej lubię pietruszkę)
- kilka łyżek mąki
- sól, pieprz do smaku
- dobrej jakości sos pomidorowy
Najnowsze komentarze