Archive for Wrzesień, 2016

Ciasto marchewkowe z karmelowo-pomarańczową polewą.

Dziś o pysznym, wilgotnym  (dzięki brzoskwini i powidłom) i sycącym cieście marchewkowym. Ciasto to ma kilka mocnych atutów. Jest pożywne – zawiera razową mąkę i orzechy; zdrowe – dzięki kurkumie znanej ze swoich cudownych właściwości przeciwwirusowych i przeciwzapalnych oraz cynamonowi, który poprawia dopływ krwi do mózgu, dzięki czemu między innymi lepiej zapamiętujemy. W rezultacie ciasto to doskonałe nadaje się jako drugie śniadanie do szkoły.

To że jest przy okazji pyszne, musicie się przekonać sami!!!

  Read the rest of this entry »

, , , ,

Leave a Comment

Makaron z królikiem i suszonymi pomidorami

IMG_6191

Składniki:

  •  1/2 królika
  • kawałek pora około 10 cm
  • 1 średnia marchew
  • około 10 suszonych pomidorów
  • sól, pieprz
  • łyżeczka kurkumy
  • łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • łyżeczka oregano
  • 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie
  • 1  szklanka wytrawnego wina (ja użyłam czerwonego ale może też być białe)
  • oliwa z oliwek
  • mąka do panierowania królika
  • 250 gram śmietany kwaśniej 18%

 

  • Makaron 0,5 kilo
  • Parmezan
  • Natka pietruszki

Read the rest of this entry »

, ,

Leave a Comment

Grillowane kotleciki jagnięce.



Składniki:

  • Około 10 szt. kotlecików jagnięcych
  • 3 gałązki rozmarynu
  • Świeżo  mielony czarny pieprz i sól
  • oliwa z oliwek
  • ja tym razem nie dodawałam, ale świetnie w tym przepisie sprawdza się posiekany czosnek

Read the rest of this entry »

, ,

Leave a Comment

Pure z ziemniaków i selera

Składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków
  • mały seler
  • sól
  • 2 łyżki masła
  • trochę mleka

Obrane ziemniaki i selera gotujemy w osolonej wodzie aż będą miękkie.

Dokładnie ubijamy z masłem i mlekiem.

 

Spróbujcie koniczynie, ta niewielka zmiana naprawdę robi różnicę.

, ,

Leave a Comment

Szpinak na karmelizowanej cebuli z rozmarynem i gorgonzolą

                   

 

Składniki:

  • 2 duże cebule
  • około 10 listków rozmarynu
  • łyżka miodu
  • spora szczypta soli i świeżo mielony pieprz do smaku
  • wiązka świeżego szpinaku
  • łyżka gorgonzoli
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietany

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment

Błyskawiczne Muffiny przepyszne

 

 

Składniki mokre:

  • 125 g masła ( roztopić)
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko

Składniki suche:

  • 2 szklanki mąki ( pszenna lub orkiszowa ,razowa pół na pół z pszenną)
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • ½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ płaskiej łyżeczki sody

 

do składników suchych dodajemy ulubione dodatki smakowe około 1 szklanki:

Read the rest of this entry »

1 Comment