Posts Tagged baza

Tarta- baza

Tarta to szybkie danie bazowe. Wygodnie się je podaje, szybko robi i można je przygotować wcześniej a potem odgrzać. W towarzystwie sałaty, sprawdzi się jako danie główne.

W tym poście podaje Wam przepis bazowy, na ciasto i farsz. Reszta to już dowolne dodatki i tu zostawię Wam pole do popisu.

Twórzcie, używajcie swoich ulubionych składników, i nie przejmujcie się jak nie wyjdzie za pierwszym razem.

Praktyka czyni mistrza.

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment

Wywar czyli baza do zup i sosów

Wiem że są kostki rosołowe, podobno ludzie ich używają. Ja jestem kulinarnie ortodoksyjna i uważam że  jedzenie to jedzenie, musi powstawać z mięsa warzyw, ziół  czy owoców… ten blog to nie jest jednak miejsce na dyskusje o światopoglądzie (choćby tym kulinarnym). Pokazuje na nim jak gotuje ja. Świat składa się ze szczegółów a kuchnia tworzy z podstaw. Wywar to jedna z nich. Wywar przyda się do wszystkich zup, czy sosów. Można go zamrozić ( w słoiku, plastikowym pojemniku czy specjalnym worku do mrożenia), lub gorący wlać do sterylnych słoików, zakręcić odwrócić i wystudzony, oraz w ten sposób pasteryzowany, przechowywać kilka tygodni w lodówce i używać w razie potrzeby.

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment