Posts Tagged kaczka

Gęś lub Kaczka

 

IMG_4930.JPG

 

Składniki:

  • Polska Gęś lub Kaczka
  • 5 ładnych, kwaśnych jabłek
  • 2 cebule
  • 2 opakowania suszonego majeranku ewentualnie kilka gałązek świeżego
  • sól, pieprz do smaku

To danie przygotowuję najczęściej  w mój ulubiony sposób (oba przepisy różnią się nieznacznie: kaczkę można [ale nie trzeba] moczyć w solance).

Jak do tej pory, wszystkie próby innego przygotowywania tej potrawy nie wzbudziły mojego entuzjazmu. Jeżeli przestrzega się kilku prostych zasad, ciemne mięso obu ptaków to prawdziwy rarytas.

Gęś polecam na duże rodzinne spotkania. Można ją przygotować wcześniej i nakarmić…nawet 8-10 głodnych osób.

No i jeszcze jeden powód: gęsina to nasza narodowa specjalność.

Planujecie komunię albo urodziny? Gęś będzie bardzo na miejscu.

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment