Posts Tagged chrzan

Zupa brokułowa (na diecie)

Na diecie, bo czasami tak po prostu bywa, dla tego bez tłuszczu, bez zabielania.

Na szczęście super prosta, smaczna i zdrowa. Dzięki chrzanowi daje kopa i rozgrzewa.

Nie wiem czy wiecie ale niedoceniany przez nas chrzan ro nasz rodzimy odpowiednik żeń-szenia, z tym że spektrum jego działania jest szersze. Niestety ten w słoiczkach traci swoje właściwości warto więc sięgać po korzeń. Nie bójcie się wcale nie taki chrzan straszny jak go  malują, trze się dobrze na małej podręcznej tarce do parmezanu. Pomijając jego niezwykłe walory walory zdrowotne to jest po prostu świetny , ostry a za razem orzechowy w smaku. Pyszności. Wybierajcie korzenie węższe (podobne do korzenia pietruszki) bo mają więcej zbawiennych dla naszego zdrowia glukozynolanów.

Składniki:

  • 2 brokuły
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm kawałek chrzanu
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 pieczony batat
  • korzeń chrzanu do starcia na wierzch

Read the rest of this entry »

, ,

Leave a Comment

Śledzie w sosie chrzanowym

Moja mama robiła te śledzie odkąd pamiętam.

Mam 40-stkę na karku i nie wyobrażam sobie bez nich jesieni oraz świąt, ponieważ smakują niesamowicie.

Pyszne, polskie połączenie smaków. Koniecznie spróbujcie, podejdźcie do tematu patriotycznie i doceńcie naszego śledzia.

Read the rest of this entry »

, ,

8 Comments