Posts Tagged bazylia

Makaron z tuńczykiem, kaparami i świeżymi pomidorami

Składniki:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm kawałek pora
  • 140 gram tuńczyka w oleju
  • 8 średnich pomidorów
  • około 30 gram małych kaparów
  • 10 świeżych listków bazylii
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka cukru
  • sól i czarny pieprz świeżo mielony
  • oliwa z oliwek
  • parmezan do smaku
  • Read the rest of this entry »

, , , , , ,

Leave a Comment

Pesto

IMG_6041.JPG

 

Pesto najlepiej „robić na oko”. Chodzi o to, żeby składniki miały odpowiednią konsystencję, oleistej papki.

Pesto możemy wykorzystać na wiele sposobów. Najprostszy i najbardziej oczywisty to dodanie do makaronu, ale można w nim również z powodzeniem marynować każde mięso lub rybę. Uwielbiam udka kurczaka marynowane w czerwonym pesto lub filet z łososia zgrillowany i grubo oblepiony zielonym (marynujemy surowe mięso i pieczemy lub grillujemy razem z marynatą).

Wyobraźcie sobie taką sytuację: 3 minuty pracy, a gotowy obiad na 2 dni! Pierwszego –podajecie makaron, następnego: pieczone udka kurczaka marynowane w pesto. Wystarczy zrobić sałatkę i obiad z głowy. Czy nie jest to fajne danie?

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment