Posts Tagged śmietana

Tarta szpinakowo – serowa

IMG_5242.JPG

Ciasto:

  • 150 gramów masła
  • 300 gramów mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli
  • 1 żółtko (niekoniecznie)
  • kilka łyżek zimnej wody

Farsz:

  • 1 opakowanie świeżego szpinaku
  • 0,5 litra śmietany 18%
  • 4 jajka
  • 100 -150 gramów fety
  • 1 mozzarella
  • sól i pieprz ze smaku

Read the rest of this entry »

, , , , ,

2 Comments

Pana Cotta

IMG_4519.JPG

W mojej wersji jest „odchudzona”. Ponieważ moje dzieci Panna Cottę uwielbiają,  zwłaszcza z musem malinowym (a maliny,  jak wiadomo zawierają dużą dawkę wapnia, magnezu i potasu), robię ją często.

Śmietana 30% jest pyszna, jednak podaje ją od święta. Niestety jest ona klasycznym składnikiem tego dania, a w połączeniu z pełno tłustym mlekiem, to prawdziwa bomba kaloryczna.  Żeby jednak nie zamęczać rodziny zbyt rzadkim obcowaniem z tym przepysznym deserem, stosuje małe oszustwo…

Read the rest of this entry »

,

Leave a Comment

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

IMG_4474.JPG

Ten przepis, to prawdziwy Old School, powrót do korzeni.

Pierwszy raz zrobiłam go ze 20 lat temu i bardzo długo było to ulubione danie mojej całej rodziny. Teraz robię go rzadko. Przede wszystkim smakuje moim mężczyznom. Jak zwykle wszystko zaczęło się spontanicznie. Nie obyło się też bez małego podstępu.  Mąż po prostu zobaczył w lodówce pieczarki i wspomnienia wróciły. Nie wiem, jak dorosły facet potrafi zrobić minę idealnie przypominającą tę, z której zasłynął „kot ze Szreka” i rozbroić mnie tak, że prędko biorę się do pracy. A zatem:

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment