Posts Tagged gorgonzola

Szpinak na karmelizowanej cebuli z rozmarynem i gorgonzolą

                   

 

Składniki:

  • 2 duże cebule
  • około 10 listków rozmarynu
  • łyżka miodu
  • spora szczypta soli i świeżo mielony pieprz do smaku
  • wiązka świeżego szpinaku
  • łyżka gorgonzoli
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietany

Read the rest of this entry »

, , ,

Leave a Comment

Makaron ze szpinakiem i łososiem

IMG_5826.JPG

Kocham szpinak.

Dzisiaj błyskawiczny obiad. Przy odrobinie wprawy robi się go w 8 minut, czyli tyle co nic.

Read the rest of this entry »

, , , ,

1 Comment

Carpaccio z kalarepki

IMG_5168

Składniki:

  • 1 kalarepka
  • 1 opakowanie gorgonzoli (ok. 150 g)
  • Szklanka pistacji (jeśli nie mamy, możemy użyć pestek słonecznika lub dyni)
  • Natka pietruszki
  • Dobra oliwa z oliwek
  • Sól pieprz
  • Kalarepkę trzemy na tarce, na cieniutkie pasterki, układamy na półmisku. Gorgonzolę kroimy na kwadraciki, wykładamy na kalarepkę, pistacje siekamy i  prażymy na suchej patelni kilka minut, aż się zezłocą,  posypujemy nimi kalarepkę. Całość dekorujemy posiekaną pietruszką. Kropimy oliwą. Solimy i pieprzymy.

Koniecznie używajcie świeżo mielonego pieprzu, z młynka!!! Naprawdę warto zainwestować w dobrej jakości młynek, zarówno do soli, jak i do pieprzu.

, , ,

Leave a Comment